สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ลบคอและเครื่องในห่านจากไก่ เคล็ดลับปีกบิดภายใต้หลัง ตัดหนึ่งในกลีบกระเทียมตามยาวครึ่ง ถูผิวไก่ด้วยกระเทียมตัด วางครึ่งกระเทียมชิ้นมะนาวและชิ้นพริกหวานในช่องไก่ สับให้เหลือสองกลีบกระเทียม รวมกระเทียมสับโหระพาและเกลือ พักไว้ เริ่มต้นที่คอที่ด้านหนึ่งของเต้านม, ใช้นิ้วมือระหว่างผิวหนังและเนื้อสัตว์, คลายผิวขณะที่คุณทำงานไปที่ปลายหาง เมื่อมือทั้งหมดของคุณอยู่ใต้ผิวหนังให้ยกผิวบริเวณต้นขาและขาขึ้นจนสุดปลายไม้ตีกลอง ทำซ้ำอีกด้านหนึ่งของเต้านม ถูส่วนผสมกระเทียมให้ทั่วผิวใต้ผิวหนัง เปิดช่องอย่างแน่นหนาด้วยไม้จิ้มฟันที่เปียกน้ำ ผัดน้ำมันและน้ำมะนาว แปรงไก่
-
จัดเรียงถ่านหินที่อุ่นแล้วรอบ ๆ กระทะหยดในเตาย่างแบบมีหลังคา ทดสอบความร้อนปานกลางเหนือกระทะ วางไก่อกด้านบนย่างบนกระทะหยด ครอบคลุมและย่างเป็นเวลา 1 ถึง 1-1 / 4 ชั่วโมงหรือจนกว่าไก่จะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไปและกลองเคลื่อนที่ได้อย่างง่ายดายในซ็อกเก็ตของพวกเขาแปรงฟันเป็นครั้งคราวด้วยส่วนผสมของมะนาวน้ำมัน นำไก่ออกจากเตาย่างและปิดด้วยฟอยล์ หากต้องการให้บริการบนจานกับมันฝรั่งใหม่นึ่งและประดับด้วยออริกาโนสด ทิ้งไว้ 5 นาทีก่อนแกะสลัก ทำให้ 5 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 245 แคลอรี่, (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, 79 มก. คลอเรสเตอรอล, โซเดียม 127 มก., คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, โปรตีน 25 กรัม
