มะกอกผัด บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

2 pimiento ทั้งถ้วยหรือมะกอกสีเขียวกระเทียมยัดกระเทียมระบาย
แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
2 ไข่
bread ถ้วยเกล็ดขนมปังแห้งดีปรุงรสหรือขนมปังปังโก (สไตล์ญี่ปุ่น)
พาร์เมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
salt ช้อนชาเกลือ
พริกไทยดำป่น¼ช้อนชา
ประป่นพริกป่น
น้ำมันพืชสำหรับทอดไขมันลึก

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 200 ° F ในชามขนาดใหญ่รวมมะกอกและแป้ง; โยนจนกว่ามะกอกจะถูกเคลือบอย่างเท่าเทียมกัน ในชามขนาดเล็กตีไข่เบา ๆ ในชามขนาดกลางรวม crumbs ขนมปัง, ชีส, เกลือ, พริกไทยดำและพริกป่น
ขั้นตอนที่ 2
ในกระทะลึกขนาดใหญ่หรือหม้อทอดไขมันความร้อน 1 1/2 นิ้วน้ำมันถึง 350 ° F จุ่มมะกอกที่เคลือบแป้งลงในไข่แล้วเคลือบให้ทั่วด้วยส่วนผสมของเศษ
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ช้อน slotted เพิ่มมะกอกหลายครั้งในน้ำมันร้อน ทอดประมาณ 1 1/2 นาทีหรือจนด้านนอกเป็นสีน้ำตาลทอง ลบมะกอกจากน้ำมันร้อน ท่อระบายน้ำบนจานที่เรียงรายไปด้วยผ้าขนหนูกระดาษ อุ่นมะกอกในเตาอบขณะที่ทอดมะกอกที่เหลือ