สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาด 2 ควอตนั้นรวมมะเขือเทศตุ๋นน้ำและซอสพริกไทยร้อนเข้าด้วยกัน นำไปต้ม ผัดข้าว กลับไปที่เดือดแล้วลดความร้อน ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที ลบจากความร้อน ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที
-
ในขณะเดียวกันรวมผงพริกเกลือผงยี่หร่าพริกไทยและอบเชย ถูส่วนผสมเครื่องเทศลงในเนื้อสเต็กด้านข้างทุกด้าน วางสเต็กไว้บนตะแกรงที่ไม่ได้รับความร้อน ย่างสเต็ก 3 นิ้วจากความร้อนเป็นเวลา 6 นาที หมุนและย่างให้เป็นก้อนตามต้องการ (เพิ่มขึ้นประมาณ 7 ถึง 8 นาทีสำหรับปานกลาง) หรือย่างสเต็กโดยตรงเหนือถ่านขนาดกลางเป็นเวลา 18 ถึง 22 นาทีสำหรับการบริจาคในระดับกลางเปลี่ยนเป็นครั้งเดียว
-
ในการเสิร์ฟเสริฟสเต็กปีกด้านในให้เป็นเส้นบาง ๆ แป้งข้าวเจ้าด้วยส้อม เสริฟสเต็กกับข้าว โรยด้วยผักชีหรือผักชีฝรั่งถ้าต้องการ ทำให้การเสิร์ฟ 4 ถึง 6
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 409 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, คอเลสเตอรอล 53 มก., โซเดียม 698 มก., คาร์โบไฮเดรต 54 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, โปรตีน 27 กรัม
