คนรักกาแฟดีใจ! การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟที่ดื่มอย่างตะกละตะกลามในแต่ละวันสามารถยืดอายุของคุณได้เพิ่มการวิจัยที่พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคกาแฟในระดับปานกลางนั้นดีต่อสุขภาพ
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในสัปดาห์นี้ในวารสาร JAMA อายุรศาสตร์ ประเมินกว่า 500, 000 ผู้เข้าร่วมสหราชอาณาจักรในระยะเวลา 10 ปี นักวิจัยที่ใช้ข้อมูลหลายชุดต้องการที่จะดูว่านักดื่มกาแฟที่หนักที่สุดมีแนวโน้มที่จะตายเร็วกว่าหรือไม่ พวกเขาใช้นักดื่มที่ไม่ใช่กาแฟเป็นตัวควบคุม
สิ่งที่พวกเขาพบจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ไม่สามารถเริ่มต้นวันใหม่ได้โดยไม่ต้องมีจาวาถ้วยร้อน: ไม่เพียง แต่นักดื่มกาแฟจะมีอัตราการตายที่ต่ำกว่า แต่ผู้ดื่มที่หนักที่สุด - ผู้ที่ดื่มกาแฟแปดถ้วยต่อวัน ในความเป็นจริงอีกต่อไปแล้วนักวิจัยสรุป ไม่สำคัญว่าพวกเขาจะดื่มกาแฟทันทีบดขยี้หรือเลิกกาแฟ วิธีที่ผู้คนเผาผลาญคาเฟอีนก็ไม่ได้เข้ามาเล่นด้วยดังนั้นนักวิจัยจึงคิดว่าเมล็ดกาแฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
กาแฟอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นกรด chlorogenic อันที่จริงกาแฟเป็นแหล่งต้านอนุมูลอิสระอันดับต้น ๆ ในอาหารของเราและมีการให้บริการมากกว่าบลูเบอร์รี่ สารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดการอักเสบในร่างกายของเราและอาจช่วยอธิบายคุณสมบัติเสริมสุขภาพของกาแฟ
จากผู้เข้าร่วม 500, 000 คนประมาณ 14, 200 คนเสียชีวิตระหว่างการศึกษานาน 10 ปี ผู้ที่มีแนวโน้มจะอยู่ได้นานที่สุดนั้นเป็นนักดื่มกาแฟทั่วกระดาน
- ตามรูทีน Java ของคุณ! ต่อไปนี้เป็นวิธีที่น่าประหลาดใจ 10 วิธีในการเพิ่มกาแฟในเมนูของคุณ
นี่เป็นการศึกษาครั้งแรกแทบจะไม่แนะนำให้กาแฟสามารถช่วยสุขภาพได้ แต่อาจเป็นครั้งแรกและอาจใหญ่ที่สุดเพื่อสรุปว่าเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนในปริมาณมากมีประโยชน์ สนับสนุนการศึกษาเมื่อปีที่แล้วซึ่งแสดงให้เห็นว่าการบริโภคกาแฟอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดและหัวใจรวมถึงการวิเคราะห์ก่อนหน้านี้ที่เชื่อมโยงการดื่มกาแฟกับความเสี่ยงที่ลดลงของการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับตับเช่นมะเร็งตับตับแข็งโรคตับแข็ง
อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่แนะนำให้กำหนดคาเฟอีนของคุณที่ 400 มิลลิกรัมต่อวันซึ่งประมาณ 4 ถ้วยกาแฟชงที่บ้าน พูดอีกอย่างคือ จำกัด การบริโภคของคุณไว้ที่ประมาณ 6 ออนซ์ของเอสเพรสโซ่, 18 ออนซ์ของ Starbucks Blonde Roast, 24 ออนซ์ของ Darkbast Starbucks, 32 ออนซ์ของเบียร์เย็นหรือ 32 ออนซ์ของกาแฟหยดที่ผลิตเอง เรามักจะพบว่ามันยากที่จะเชื่อว่ากาแฟนั้นดีสำหรับเรา - เพราะเราชอบที่จะดื่มมัน! - แต่ถึงเวลาที่จะต้องวางตำนานนั้นเข้านอนแล้ว ไวน์แดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกันเช่นเดียวกับช็อคโกแลตและอาหาร "เลวร้าย" อื่น ๆ
หลังจากอ่านข่าวดีนี้คุณอาจพร้อมที่จะใส่หม้อที่สอง แต่ก่อนที่คุณจะทำให้แน่ใจว่าได้อ่านกฎเหล่านี้เพื่อสร้างกาแฟที่สมบูรณ์แบบ (ท้ายที่สุดคุณอาจไม่เข้าใจ แต่คุณอาจทำผิดพลาดในการต้มกาแฟทั่วไป) Bottoms up!
บทความนี้ แต่เดิมปรากฏบน eatingwell.com
- เรียนรู้วิธีการชงเย็นเพื่อสุขภาพของคุณเองที่บ้าน
