สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดกลางรวมน้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1/3 ถ้วย 3 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดเหลืองและน้ำตาล 3 ช้อนชาขิงป่น 1/4 ช้อนชาเกลือ 1/4 ช้อนชาเกลือป่น 1/4 ช้อนชาและพริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา ครอบคลุม; ให้ยืน 24 ชั่วโมง (เมล็ดจะดูดซับของเหลว)
-
โอนผสมเมล็ดมัสตาร์ดไปยังเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา 1 ช้อนชากระเทียมสับละเอียด 1 กลีบและมะรุม 1 ถึง 2 ช้อนชาที่เตรียมไว้ ผสมผสานหรือประมวลผล 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าพื้นผิวที่ต้องการและความมั่นคง (ส่วนผสมจะไม่ราบรื่นอย่างสมบูรณ์), ขูดภาชนะตามที่ต้องการ เพื่อรสชาติที่ดีที่สุดแช่เย็น 1 ถึง 2 วันก่อนเสิร์ฟ เก็บในตู้เย็นนานถึง 3 เดือน ทำให้ 3/4 ถ้วย
แครนเบอร์รี่มัสตาร์ด:
เตรียมตามที่ระบุไว้ในขั้นตอนที่ 1 ยกเว้นน้ำส้มสายชูไวน์แดงแทนน้ำส้มสายชูไวน์ขาวแล้วผัดพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชาลงในส่วนผสมมัสตาร์ดด้วยเครื่องเทศ ดำเนินการต่อตามที่กำกับไว้ในขั้นตอนที่ 2 ยกเว้นละเว้นน้ำผึ้ง ในกระทะเล็กนำแครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1/2 ถ้วยตวงและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 1/3 ถ้วยตวงลงไปต้ม ลดความร้อน หลนเปิด 5 นาทีหรือจนกว่าผลเบอร์รี่จะปรากฏ เพิ่มแครนเบอร์รี่ผสมลงในส่วนผสมของเมล็ดมัสตาร์ดก่อนที่จะผสมการบริโภคต่อการให้บริการ (34 เสิร์ฟ 1 ช้อนโต๊ะ): เหมือนข้างต้นยกเว้น 23 แคลอรี่โซเดียม 35 มก.
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 25 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม 53 มก., โซเดียม 53 มก., คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม, น้ำตาลก 1 กรัม, โปรตีน 1 กรัม
