สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ปล่อยให้เนยและไข่ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ในชามผสมขนาดเล็กกวนแป้งผงฟูและเกลือ พักไว้ ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 30 วินาที ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายลงในเนยทีละ 2 ช้อนโต๊ะตีด้วยความเร็วปานกลางถึงความเร็วสูงเป็นเวลา 6 นาที เพิ่มวานิลลา เพิ่มไข่ทีละครั้งตี 1 นาทีหลังจากเติมแต่ละครั้งและขูดชามบ่อยครั้ง
-
ตีเนยหรือนม ค่อยๆใส่ส่วนผสมของแป้งลงในส่วนผสมของเนยแล้วตีด้วยความเร็วต่ำถึงปานกลางจนเข้ากัน พับในลูกแพร์และ / หรือแอปเปิ้ล; พับในแครนเบอร์รี่ ตักแป้งลงในกระทะหลอดขนาด 10 นิ้วที่ทำจาก greased และ floured, springform pan ขนาด 10 นิ้วหรือถาดอบ 13x9x2 นิ้ว กระจายอย่างสม่ำเสมอ
-
อบในเตาอบ 350 องศา F เป็นเวลา 50 ถึง 55 นาทีสำหรับกระทะหลอด 1 ถึง 1-1 / 4 ชั่วโมงสำหรับกระทะสปริงหรือ 40 ถึง 45 นาทีสำหรับกระทะขนาด 13x9x2 นิ้วหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่อยู่ใกล้จุดศูนย์กลางจะออกมาสะอาด . เย็นตัวบนตะแกรงนาน 15 นาที เอาด้านข้างของสปริงสปริงหรือเอาเค้กออกจากหลอดหรือออกจากเค้กในถาดอบ เย็นอย่างทั่วถึงบนตะแกรง โรยด้วยน้ำตาลผง หากต้องการให้ตกแต่งด้วย kumquats และใบกุหลาบ ทำการเสิร์ฟ 12 ถึง 16 ครั้ง
* * * *
หากคุณใช้ใบกุหลาบสำหรับปรุงแต่งให้ล้างก่อนและตรวจสอบเพื่อดูว่าพวกเขาได้รับการปลูกโดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง
เคล็ดลับ
ล่วงหน้า 1 วันทำและทำเค้ก เด็ด แต่ไม่ต้องร่อนด้วยน้ำตาลป่น ครอบคลุมและจัดเก็บและอุณหภูมิห้อง ก่อนเสิร์ฟเสริฟด้วยน้ำตาลผง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 305 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, คอเลสเตอรอล 92 มก., โซเดียม 240 มก., คาร์โบไฮเดรต 51 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, โปรตีน 5 กรัม
