สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ใน 3 ถึง 4-qt กระทะนำน้ำซุปไปต้ม ผัดในธัญพืช กลับไปที่เดือด ลดความร้อน หลน, ครอบคลุม, 15 นาทีหรือจนกว่าน้ำซุปจะถูกดูดซึม
-
ในขณะที่ในขวดเกลียวด้านบนรวมส่วนผสมน้ำสลัด ปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน
-
แบ่งธัญพืชในชาม เพิ่มท็อปปิ้งและละอองฝนที่ต้องการด้วยน้ำสลัด
ฤดูใบไม้ผลิ
น้ำสลัด: น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย, 1 ช้อนชา ผิวมะนาว, น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย, 1/2 ช้อนชา เกลือ kosher และ 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำท๊อปปิ้ง: 2 แครอทตัดตามยาวเป็นริบบิ้นบาง ๆ 1 ถ้วยตวงถั่วสแน็ปน้ำตาลแต่ละถ้วยแบ่งครึ่งตามแนวทแยงและแตงกวาไร้เมล็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ หัวไชเท้าหั่นบาง ๆ 1/2 ถ้วย; 1/4 ถ้วยสับสะระแหน่สด และ / หรือเวดจ์มะนาว
ฤดูร้อน
น้ำสลัด: น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย, 1 ช้อนชา ผิวเลมอน, น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย, 1 ช้อนโต๊ะ ออริกาโนสดสับ 1/2 ช้อนชา เกลือ kosher และ 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำท๊อปปิ้ง: 4 ถ้วยผักขมทารก แบล็กเบอร์รี่ 2 ถ้วย; 1 หลอดยี่หร่าลดลงครึ่งหนึ่งและบาง; 1 หัวหอมสีเขียวหั่น; และ / หรือ 1 ถ้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งชิ้น, ชีสแพะ (บี้ชีส) และถั่วพิสตาชิโอหั่นหยาบ
ตก
น้ำสลัด: น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย, น้ำส้มสายชูไซเดอร์ 1/4 ถ้วย, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 1/2 ช้อนชา เกลือ kosher และ 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำท๊อปปิ้ง: ผักคะน้า 4 ถ้วย; 2 1/2 ถ้วยคั่วสควอช butternut คีบคั่ว; หัวผักกาดหั่น 2 ถ้วย; บลูชีส 1 ถ้วยร่วน เบคอนปรุงสุก 4 ชิ้นร่วน และ / หรือ 1/4 ถ้วยผักชีฝรั่งสดสับ
ฤดูหนาว
น้ำสลัด: 3 ช้อนโต๊ะ แต่ละน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกและกระเทียม 1 กลีบสับละเอียด: 4 ถ้วยฉีกขาด escarole, raddichio และ / หรือพืชชนิดหนึ่ง; 3 ถ้วยผักชีฝรั่งหั่นบางอคติ กะหล่ำดอกสับ 2 ถ้วย; มะกอกกาลามาตะครึ่งถ้วย 1/2 ถ้วยและ / หรือ 1/3 ถ้วยแอปริคอตแห้งหั่นบาง ๆ
