เค้กกาแฟอบเชย บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

แป้ง 2 ¼ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงบรรจุ 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายละเอียด¾ถ้วย
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
salt ช้อนชาเกลือ
ขิงป่น asp ช้อนชา
เนย½ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
buttermilk 1 ถ้วยหรือนมเปรี้ยว *
ไข่ตี 1 ฟอง
½ถ้วยอัลมอนด์หั่นวอลนัทหรือพีแคนสับ

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
จาระบีถาดรองอบขนาด 13x9x2 นิ้ว พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
ในชามผสมขนาดใหญ่รวมแป้ง, น้ำตาลทรายแดง, น้ำตาลทรายแดง, ซินนามอน 1 ช้อนชา, เกลือและขิง ใช้เครื่องปั่นขนมหรือมีดสองชิ้นแล้วตัดเนยจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายกับเกล็ดหยาบ พัก 1/2 ถ้วยส่วนผสมแป้ง เพิ่มผงฟูและผงฟูลงในแป้งที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ในชามขนาดเล็กรวม buttermilk หรือนมเปรี้ยวและไข่ เพิ่มส่วนผสมของแป้งโซดาทั้งหมดในครั้งเดียว; ผัดจนชุ่ม กระจายแป้งลงในถาดที่เตรียมไว้ สำหรับท็อปปิ้งให้ผสมส่วนผสมแป้งที่สงวนไว้ถั่วและอบเชยที่เหลือ โรยแป้งลงในถาดอบ
ขั้นตอนที่ 4
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 ถึง 35 นาทีหรือจนกว่าจะมีการใส่ไม้จิ้มฟันใกล้กับใจกลาง เสิร์ฟอุ่น ๆ ทำให้ 12 เสิร์ฟ

* ทดสอบ Ktichen เคล็ดลับ:

หากคุณไม่มีบัตเตอร์มิลค์ให้เปลี่ยนนมเปรี้ยวในปริมาณเดียวกัน สำหรับนมเปรี้ยว 1 ถ้วยวางน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูลงในถ้วยตวงแก้ว เติมนมให้เพียงพอเพื่อทำของเหลวทั้งหมด 1 ถ้วย; กวน. ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะใช้