สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
บรรทัดที่สองแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment; พักไว้ ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยในระดับปานกลางถึงสูง 30 วินาที เพิ่มน้ำตาล ตีจนเข้ากันดี เอาชนะในโกโก้เบกกิ้งโซดาและเกลือ เพิ่มวานิลลา ตีไข่ ตีแป้งให้ได้มากที่สุด ผัดที่เหลือด้วยมือ
-
แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน รูปร่างแต่ละส่วนในบันทึกขนาด 8 นิ้วเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-1 / 2 นิ้ว (สำหรับคุกกี้รูปร่างเล็กแป้งในบันทึก 9 นิ้วประมาณ 1 นิ้วเส้นผ่าศูนย์กลาง) ห่อด้วยพลาสติกห่อหรือกระดาษแว็กซ์ แช่แข็ง 2 ถึง 3 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะแข็งพอที่จะหั่น
-
เตาอบความร้อนถึง 350 องศา F. บันทึกตัดเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว วางห่างกัน 1 นิ้วบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ นำเข้าอบ 8 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าจะแข็งตัว เย็น 1 ถึง 2 นาทีบนแผ่นอบ โอนไปยังชั้นวางลวด; เย็นสนิท
-
กระจายด้านแบนของครึ่งคุกกี้ขนาดใหญ่ด้วย 2 ช้อนชาไส้ราสเบอร์รี่ (ใช้ไส้ 1 ช้อนชาสำหรับคุกกี้ขนาดเล็ก) ด้านบนด้วยคุกกี้ที่เหลือ ทำให้แซนด์วิชขนาดใหญ่ 30 ตัว / 38 ตัว
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 187 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 20 มก., โซเดียม 80 มก., คาร์โบไฮเดรตโซเดียม 33 กรัม, ใยอาหาร 33 กรัม, น้ำตาล 28 กรัม, โปรตีน 1 กรัมไส้ราสเบอรี่
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดเล็กละลายช็อคโกแลตขาวผ่านความร้อนปานกลางต่ำ เย็น. ในขณะเดียวกันในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยจนครีม เอาชนะในแยมราสเบอร์รี่และวานิลลา ค่อย ๆ เอาชนะในน้ำตาลผงและช็อคโกแลตเย็นสีขาว เพิ่มวิปปิ้งครีมจนกระจายได้
