สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
แพทเชอร์รี่แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ พักไว้ สำหรับการเติมในชามขนาดกลางผัดครีมชีสน้ำตาลผงและสารสกัดเกือบเข้าด้วยกัน พับในเชอร์รี่และช็อคโกแลต 2 ออนซ์
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F วางกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบ พักไว้ คลี่แป้ง Phyllo; ห่อหุ้มด้วยพลาสติก (ขณะที่คุณทำงานให้เก็บ phyllo ไว้เพื่อป้องกันไม่ให้แห้งเอาแผ่นออกตามที่คุณต้องการ) วาง phyllo หนึ่งแผ่นไว้บนพื้นผิวการทำงาน แปรงด้วยเนยละลาย ด้านบนด้วยแผ่นที่สองของ phyllo ทำซ้ำการแปรงและเลเยอร์อีกสี่ครั้ง (รวมเป็นหกแผ่น) แปรงด้านบนด้วยเนยละลาย ตัดฟิลโลสแต็คตามขวางเป็นหนึ่งในสามจากนั้นตามยาวครึ่งเพื่อสร้างหกสี่เหลี่ยม ทำซ้ำกับแผ่นไฟฟีลโลที่เหลือและเนยละลายมากขึ้นเพื่อให้รวม 12 สี่เหลี่ยม
-
ช้อน 1 ช้อนโต๊ะเติมใกล้ขอบด้านล่างของแต่ละตาราง phyllo พับขอบด้านล่างของ phyllo มากกว่าไส้; พับด้านข้าง ม้วนขึ้นเพื่อใส่ไส้กรองพับด้านข้างในขณะที่คุณม้วน วางม้วนตะเข็บด้านข้างลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ท็อปท็อปด้วยเนยที่เหลือ
-
นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 17 นาทีหรือจนเหลือง โอนไปยังตะแกรง เย็น.
-
ในกระทะขนาดเล็กปรุงอาหารและช็อคโกแลต 2 ออนซ์และทำให้สั้นลงด้วยความร้อนต่ำจนละลายและเนียน วางม้วนสตรูเดิ้ลลงบนกระดาษไข ฝนตกปรอยๆด้วยช็อคโกแลตที่ละลาย; รอประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะตั้งช็อกโกแลต
เคล็ดลับ
เลเยอร์สตรูเดิ้ลม้วนระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ ปก เก็บในตู้เย็นนานถึง 2 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน หากต้องการเสิร์ฟให้ละลายในตู้เย็นหากแช่แข็ง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 215 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 8 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), คอเลสเตอรอล 28 มก., โซเดียม 153 มก., คาร์โบไฮเดรต 23 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, น้ำตาล 14 กรัม, โปรตีน 3 กรัม
