สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในไก่สีน้ำตาลกระทะขนาดใหญ่ในน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลางสูงเป็นเวลา 5 นาทีหันหนึ่งครั้ง เอาไก่ออกจากกระทะ พักไว้ เพิ่มหัวหอมลงในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีอ่อน ๆ และสีน้ำตาลอ่อน ๆ กวนเป็นบางครั้งและเติมกระเทียมใน 1 นาทีสุดท้ายของการทำอาหาร
-
ผัดมะเขือเทศมะกอกเคเปอร์เปลือกมะนาวและออริกาโน่ลงในส่วนผสมของหัวหอม วางไก่บนส่วนผสมมะเขือเทศ นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนปกคลุมสำหรับ 13 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าไก่จะไม่สีชมพู (170 องศา F)
-
ในการเสิร์ฟวางไก่บนจาน ผสมมะเขือเทศตามฤดูกาลเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ตักส่วนผสมมะเขือเทศเหนือไก่ โรยด้วยผักชีฝรั่ง ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 340 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 11 กรัม), คอเลสเตอรอล 82 มก., โซเดียม 1311 มก., คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม 13 กรัม, 5 กรัมไฟเบอร์, 5 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 35 กรัม
