สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ระบายน้ำบลูเบอร์รี่สำรองน้ำผลไม้; พักไว้ จาระบีจานอบสี่เหลี่ยม 2 quart; พักไว้ เตรียมแป้งชอร์ตเค้ก โรยแป้งลงในสี่เหลี่ยมขนาด 11x9 นิ้ว แปรงแป้งด้วยเนยละลายหรือมาการีน รวมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะกับอบเชย โรยแป้ง โรยด้วยบลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย เริ่มต้นจากด้านสั้น ๆ ซีลตะเข็บ ฝานม้วนเป็นเก้าชิ้นเท่า ๆ กัน
-
ในกระทะขนาดเล็กรวมน้ำตาล 1/4 ถ้วยและแป้งเข้าด้วยกัน เพิ่มบลูเบอร์รี่ที่เหลือและน้ำผลไม้ที่สงวนไว้ ปรุงอาหารและผัดจนข้นและฟอง ลบจากความร้อน คนในน้ำมะนาว เทส่วนผสมบลูเบอร์รี่ลงในจานที่เตรียมไว้ วางม้วนตัดลงด้านบนของส่วนผสมบลูเบอร์รี่ อบในเตาอบ 425 องศา F เป็นเวลา 20 นาทีหรือจนกว่าม้วนเป็นสีทอง หากต้องการให้บริการอุ่นด้วยไอศครีมวานิลลา ทำให้ 9 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 278 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 28 มก., โซเดียม 311 มก., คาร์โบไฮเดรต 43 กรัม, 1 กรัมไฟเบอร์, 10 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 4 กรัมรวยชอร์ทเค้ก
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมกลางรวมแป้ง, ผงฟู, น้ำตาลและเกลือ ด้วยเครื่องปั่นขนมตัดสั้นลงจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายกับเศษหยาบ ทำบ่อน้ำในศูนย์กลางของส่วนผสม เพิ่มนมและไข่ทั้งหมดในครั้งเดียว ผัดจนแป้งเกาะติดกัน บนพื้นผิวที่แข็งมากให้เคลือบแป้งเบา ๆ ด้วยแป้ง นวดแป้งประมาณ 10 ถึง 12 จังหวะ
