สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดใหญ่รวมแป้งน้ำตาลผงฟูเกลือและลูกจันทน์เทศ ใช้เครื่องปั่นขนมตัดเนยจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายกับเศษหยาบ ในชามใบเล็กตีไข่และนมด้วยส้อม; เพิ่มการผสมแป้งทั้งหมดในครั้งเดียว ผสมให้เข้ากัน
-
บนพื้นผิวที่คลุกเคล้าเบา ๆ นวดแป้งด้วยการพับและกดแป้งเบา ๆ เป็นเวลา 10 ถึง 12 ครั้ง เอาออกประมาณหนึ่งในสามของแป้ง ครอบคลุมและเย็น ตบแป้งที่เหลือไว้ในถาดพิซซ่าโลหะขนาด 11 ถึง 12 นิ้ว จัดเรียง nectarine ชิ้นและบลูเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอในแป้งในกระทะพิซซ่า ทยอยกระจายลูกพีชไว้เหนือผลไม้
-
ม้วนแป้งแช่เย็นเป็นวงกลม 11 ถึง 12 นิ้ว; ตัดเป็นแถบขนาดผิดปกติ จัดเรียงแถบเหนือผลไม้ในรูปแบบจำลองขัดแตะ
-
เตรียมย่างสำหรับการย่างทางอ้อมยกเว้นละเว้นกระทะหยด ทดสอบความร้อนปานกลางเหนือจุดศูนย์กลางของเตาย่าง วางพิซซ่าบนตะแกรงย่างตรงกลางของเตาย่าง (ไม่ผ่านความร้อน) ครอบคลุมและย่างเป็นเวลา 35 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าเปลือกบนตะแกรงเป็นสีน้ำตาลอ่อนและมั่นคง
-
เย็นบนตะแกรงเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟอุ่น ๆ หากต้องการให้ปรุงด้วยสมุนไพรสด ทำให้ 8 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 374 แคลอรี่ (8 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 58 มก., โซเดียม 308 มก., คาร์โบไฮเดรต 60 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, โปรตีน 3 กรัม
