ขนม praline สีน้ำเงินริบบิ้น บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

1 แพคเกจ 4 ขนาดที่ให้บริการปรุงและผสมขนมพุดดิ้งบัตเตอร์
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงบรรจุ½ถ้วยตวง
นม apor ถ้วยตวง
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
พีแคน toasted ครึ่ง asted ถ้วย

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
แผ่นคุกกี้เส้นด้วยกระดาษแว็กซ์; พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
ในกระทะขนาด 2 ควอตให้ผสมพุดดิ้งน้ำตาลทรายน้ำตาลทรายแดงนมข้นจืดและเนย ปรุงอาหารและผัดไฟปานกลางจนส่วนผสมเดือด (ประมาณ 12 นาที) เทอร์โมมิเตอร์แบบลูกกวาดที่ด้านข้างของกะทะ ลดความร้อนปานกลาง - ต่ำ; ดำเนินการต่อการเดือดในระดับปานกลางอัตราคงที่ตื่นเต้นบ่อยจนเครื่องวัดอุณหภูมิลงทะเบียน 234 องศา F, เวทีลูกนุ่ม (8 ถึง 10 นาที) ลบกระทะจากความร้อน ลบเทอร์โมมิเตอร์ขนม
ขั้นตอนที่ 3
คนในพีแคน ตีด้วยช้อนไม้จนกระทั่งขนมเริ่มข้น แต่ยังคงมัน (ประมาณ 3 นาที) ทำงานได้อย่างรวดเร็ววางช้อนชาลงบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้ (หากขนมตั้งมากเกินไปให้เติมน้ำร้อนสักสองสามหยดแล้วคนให้เข้ากันจนเนียนอีกครั้ง) รอให้แป้งแข็งตัว ทำให้ประมาณ 30 ชิ้น