ข้าวฟักทองฤดูใบไม้ร่วง บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• 1 ½ถ้วยฟักทองสดหรือสควอชฤดูหนาวปอกเปลือกเมล็ดและคีบ
• ½ถ้วยสับรากผักชีฝรั่งปอกเปลือกหรือพาร์สนิป
• เฮเซลนัทสับ¼ถ้วย
• พริกไทยป่นขาว¼ช้อนชา
• น้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
• Arborio ⅔ถ้วยหรือข้าวเม็ดปานกลาง
• 1 14.5 ออนซ์สามารถลดน้ำซุปไก่โซเดียม
• น้ำ¼ถ้วย
• 2 ช้อนชาจิบเชอร์วิลสดหรือผักชีฝรั่ง
• ขิงสดขูด 1 ช้อนชา
• เชอร์วิลสดหรือผักชีฝรั่งสด

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ในกระทะขนาดกลางปรุงและผัดฟักทองรากพาร์สลีย์หรือพาร์สนิปเฮเซลนัทและพริกไทยในน้ำมันร้อนนาน 5 นาที ผัดข้าวและปรุงอาหารต่ออีก 3 นาทีกวนบ่อย ๆ ผัดในน้ำซุปและน้ำและนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยว, ครอบคลุม, 25 นาที, กวนเป็นครั้งคราว

• ขั้นตอนที่ 2

  ลบจากความร้อนและผัดเบา ๆ ในเชอร์วิลหรือผักชีฝรั่งและขิงขูด; ให้ยืนครอบคลุมเป็นเวลา 10 นาที ข้าวควรจะนุ่ม แต่มั่นคงและมีส่วนผสมของครีมเล็กน้อย เสิร์ฟโรยหน้าด้วยเชอร์วิลหรือผักชีฝรั่ง ทำให้การเสิร์ฟ 4 ถึง 6

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 263 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, 296 mg โซเดียม, คาร์โบไฮเดรต 35 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, โปรตีน 5 กรัม