สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 425 องศา F. ในกระทะย่างตื้นรวมกะหล่ำดอก, น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทย โยน. ย่างเปิด 30 ถึง 35 นาทีกวนสองครั้ง ลบ; เย็น.
-
ในชามขนาดเล็กรวมน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดและเกลือที่เหลือ ตีในน้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วยจนเข้ากัน ในชามขนาดใหญ่รวมกะหล่ำดอก, arugula และหัวหอม เพิ่มส่วนผสมน้ำส้มสายชู; โยนเบา ๆ ด้านบนด้วย Parmesan โกน ทำให้ 12 เสิร์ฟ
เคล็ดลับ
เตรียมผ่านขั้นตอนที่ 1 วางกะหล่ำดอกคั่วลงในภาชนะที่เก็บหรือถุงพลาสติกแล้วปิดผนึก แช่เย็นข้ามคืนจนพร้อมให้บริการ นำไปที่อุณหภูมิห้องก่อนที่จะรวมกับสีเขียวและหัวหอมในชาม
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 143 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7 กรัม), คอเลสเตอรอล 5 มก., โซเดียม 321 มก., คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม 7 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, น้ำตาล 3 กรัม, โปรตีน 5 กรัม
