วอลนัทย่างหมูเกรอะกรัง บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

1 2 ปอนด์เนื้อสันนอกเนื้อซี่โครงหมูย่าง (เนื้อซี่โครงเดียว)
วอลนัทสับละเอียด⅓ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะตัดโรสแมรี่สด
mer ถ้วย merlot หรือไวน์แดงแห้ง
lingonberries กระป๋อง 1 ถ้วย (ประมาณ 2/3 ของขวด 14.5 ออนซ์) หรือซอสแครนเบอร์รี่ทั้งหมด (ประมาณ 1/2 ของขวด 16 ออนซ์)
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
1 โรสแมรี่สดวัยรุ่น (ประมาณ 6 นิ้ว)

ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. วางบนตะแกรงในถาดอบตื้น รวมวอลนัทกับโรสแมรี่ที่ตัดแล้ว กดทับด้านบนและด้านข้างของย่าง โรยด้วยเกลือและพริกไทย ย่างเป็นเวลา 1-1 / 4 ถึง 1-1 / 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะสูงถึง 160 องศา F และน้ำผลไม้จะใส
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดเล็กรวมส่วนผสมที่เหลืออยู่ นำไปต้ม ลดความร้อน ต้มเบา ๆ เปิดประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าซอสจะลดลง 1 ถ้วย อนุญาตให้ซอสเย็นลง 15 นาที ลบวัยรุ่นโรสแมรี่ (ซอสข้นขึ้นเล็กน้อยขณะที่มันเย็นตัวลง) ตักซอสบนชิ้นเนื้อหมูย่าง ผ่านซอสที่เหลือ ทำให้ 8 เสิร์ฟ