สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายปลาถ้าแช่แข็ง น้ำผลไม้จากครึ่งของมะนาวลงในชามขนาดเล็ก พักไว้ ฝานบาง ๆ ที่เหลือครึ่งมะนาว ตัดชิ้นเป็นครึ่ง พักไว้
-
ในชามผสมขนาดเล็กคนให้เข้ากันน้ำมะนาว, น้ำมัน, ไทม์สนิป, เกลือและพริกไทย พักไว้ 1/4 ถ้วยของส่วนผสม โยนเห็ดหั่นบาง ๆ ที่มีส่วนผสมที่เหลืออยู่ ปก พักไว้
-
ตัดปลายรากบวกนิ้วแรกของท็อปส์ซูสีเขียวออกจากหัวหอมสีเขียว พักไว้
-
เก็บเลม่อนมะนาวสองชิ้นครึ่งและใบโหระพาในช่องของแต่ละปลาเทราท์ แปรงหัวหอมสีเขียวและผิวหนังและเนื้อภายในของปลาเทราท์ด้วยส่วนผสมน้ำมะนาว วางปลาลงในกระทะที่ไม่ได้รับความร้อน (หรือใส่ในตะกร้าตะแกรงแบบอัดจารบี)
-
ย่าง 4 นิ้วจากความร้อนเป็นเวลา 6 นาที เปลี่ยนปลาและวางหัวหอมสีเขียวบนชั้น ย่าง 4 ถึง 6 นาทีหรือจนกว่าปลาจะสะบัดง่ายด้วยส้อม, หัวหอมครั้งเดียวผ่านการย่าง (หรือย่างปลาในตะกร้าตะแกรงบนตะแกรงที่เปิดออกโดยไม่ใส่ถ่านขนาดกลางเป็นเวลา 6 นาทีเปิดปลาและวางหัวหอมสีเขียวบนตะแกรงย่างย่าง 4 ถึง 6 นาทีหรือจนกว่าปลาจะสะเก็ดอย่างง่ายดายด้วยส้อม ครั้งหนึ่ง.)
-
เสิร์ฟปลาในหัวหอม ช้อนเห็ดชิ้นที่หมักไว้ด้านบน ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 454 แคลอรี่ (5 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 133 มก., โซเดียม 231 มก., 4 กรัมคาร์โบไฮเดรต, 1 กรัมไฟเบอร์, โปรตีน 49 กรัม
