สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ล้างปลาเทราท์; เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ พักไว้
-
ในจานตื้นรวมแป้งเกลือและพริกไทย วางนมหรือบัตเตอร์มิลค์ลงในจานตื้น เทราท์เทลงในนมแล้วผสมลงในแป้ง
-
ในน้ำมันร้อนขนาด 12 นิ้วและมาการีนหรือเนย 1 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มสองเทราท์เลค ทอดประมาณ 5 ถึง 7 นาทีหรือจนเหลือง เลี้ยวอย่างระมัดระวังและทอดเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาทีหรือจนกว่าเนื้อจะสะบัดด้วยส้อม ระบายเทราท์เลคบนกระดาษเช็ดมือ รักษาความอบอุ่นในเตาอบ 300 องศา F. เทราท์เลย์ที่เหลือทอดเพิ่มน้ำมันเพิ่มเติมและเนยเทียมหรือเนยตามความจำเป็น
-
ท่อระบายน้ำและเศษเล็กเศษน้อยจากทะ; ทิ้ง เพิ่มมาการีน 1 ช้อนโต๊ะหรือเนยและอัลมอนด์ลงในกระทะ ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางเป็นเวลา 2 นาทีหรือจนอัลมอนด์เป็นสีทอง ลบจากความร้อน คนในน้ำมะนาวและพาร์สลีย์อย่างระมัดระวัง ตักส่วนผสมอัลมอนด์เหนือปลา ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 493 แคลอรี่, (5 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 131 มก., โซเดียม 136 มก., คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม, โปรตีน 50 กรัม
