มะนาวเกลือรักษาโรคไมเยอร์ บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• 14 - 15 เมเยอร์มะนาว
• เกลือทะเลหยาบ⅔ถ้วย

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  บีบพอจากมะนาวเพื่อวัดอย่างน้อย 1 ถ้วย (คุณควรจะต้องมี 9 หรือ 10 ของมะนาว) ทิ้งมะนาวที่มีน้ำผลไม้

• ขั้นตอนที่ 2

  ลบลำต้นออกจาก 5 ของมะนาวที่เหลืออยู่ ในหม้อขนาดใหญ่ปรุงทั้ง 5 มะนาวในน้ำเดือดพอที่จะครอบคลุมเป็นเวลา 1 นาที ใช้แหนบเอามะนาวออกจากน้ำ ถูมะนาวให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

• ขั้นตอนที่ 3

  การตัดจากดอกออกไปจนถึงขนาด 1/2 นิ้วของปลายก้านตัดเลมอนออกเป็นสี่ส่วน (เก็บไตรมาสไว้) ช้อนประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เกลือลงไปตรงกลางของแต่ละมะนาว กดไตรมาสเข้าด้วยกันเพื่อรวมเลมอนทั้งหมด ในการฆ่าเชื้อ 1-qt เหยือกบรรจุกระป๋องหรือขวดอื่น ๆ บรรจุมะนาวเลมอนอย่างแน่นหนากดลงเพื่อให้มะนาวปล่อยน้ำผลไม้ออกมา โรยเกลือที่เหลือลงบนมะนาวในขวด เทน้ำมะนาวลงในขวดพอมะนาว

• ขั้นตอนที่ 4

  ปิดฝาให้แน่นและแช่เย็นอย่างน้อย 3 สัปดาห์ก่อนเสิร์ฟตักขวดวันละครั้งจนกว่าเกลือจะละลาย กดมะนาวตามความจำเป็นเพื่อให้น้ำปิดสนิท เก็บในตู้เย็นนานถึง 6 เดือน

• ขั้นตอนที่ 5

  หากต้องการใช้ให้ลบมะนาวออกจากขวด ล้างมะนาวด้วยน้ำเย็น ลบและทิ้งกากมะนาวและส่วนสีขาวใด ๆ จากเปลือก สับเปลือกมะนาว ใช้ในสูตรตามที่ต้องการ

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 3 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0 กรัม), คลอเลสเตอรอล 0 มิลลิกรัม, โซเดียม 13 มิลลิกรัม, โซเดียม 13 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม, น้ำตาล 1 กรัม, โปรตีน 0 กรัม