สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ตัดต้นบีทและรากออก ถ้าต้องการทิ้งประมาณ 1/4 นิ้วของลำต้นบนหัวบีท สับและสำรองก้านบีท 1 ถ้วย หัวผักกาดปอกเปลือก
-
ในชามขนาดกลางรวม beets, ลำต้นสับ, น้ำมันมะกอก, กระเทียม, โรสแมรี่, โหระพา, เกลือและพริกไทย โยนเสื้อให้สม่ำเสมอ โอนผสมบีทรูทไปที่กึ่งกลางฟอยล์หนักขนาด 16 นิ้ว นำขอบฟอยล์ด้านตรงข้ามขึ้นมาแล้วพับสองครั้ง พับขอบที่เหลือเข้าด้วยกันเพื่อใส่หัวผักกาดโดยเว้นที่ว่างไว้ด้านในเพื่อสร้างไอน้ำ
-
ย่างด้านพับขึ้นประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าหัวผักกาดจะอ่อนโยน เย็นเล็กน้อย คลี่ห่อฟอยล์ออก แบ่งส่วนผสมบีทรูทและชีสแพะระหว่างสี่ถึงหกจาน ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก ทำให้การเสิร์ฟ 4 ถึง 6
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 245 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 6 กรัม), คอเลสเตอรอล 13 มก., โซเดียม 420 มก., คาร์โบไฮเดรต 24 กรัม, ใยอาหาร 6 กรัม, โปรตีน 9 กรัม
