วิธีทำข้าวเม็กซิกัน บ้านและสวนที่ดีกว่า

เครื่องเทศดี! ในสถานที่ที่มีข้าวสวยธรรมดา ๆ ให้จับคู่อาหารจานโปรดของคุณทางใต้ของชายแดนกับข้าวเม็กซิกันโฮมเมด บางครั้งเรียกว่า "ข้าวสเปน" กับข้าวนี้มักจะปรุงแต่งและปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศหรือซัลซ่า - ดังนั้นสีแดงหรือเขียวฉูดฉาด

ต้องการทราบวิธีการทำข้าวเม็กซิกัน? หรือวิธีการแปลงให้เป็นไส้อาหาร? อ่านต่อไปสำหรับเคล็ดลับและเทคนิคข้าวเม็กซิกันง่ายๆของเรา

วิธีทำข้าวเม็กซิกันบนเตา

วิธีทั่วไปในการชักข้าวเม็กซิกันขึ้นบนเตา นี่คือวิธี:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมซอสมะเขือเทศ

• ทำซอสมะเขือเทศในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารโดยใช้มะเขือเทศ roma ที่ไม่มีการเคลือบ, หัวหอมและกระเทียม
• เพื่อเพิ่มซอสเพิ่มjalapeñoสดสับเริ่มต้นด้วย 1/2 ช้อนชาและเพิ่มรสชาติหรือเพิ่มสองสามช้อนโต๊ะพริกพริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือซอสพริกร้อนบรรจุขวดเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชาหรือผงพริกหากต้องการ

เคล็ดลับ: รีบหน่อยเหรอ? แลกเปลี่ยนซัลซ่าในปริมาณที่เท่ากันทั้งสีแดงหรือสีเขียวสำหรับซอสที่มีรอยขีดข่วน

อาหารและด้านเม็กซิกันที่ชื่นชอบของแฟน ๆ

ขั้นตอนที่ 2: ปิ้งขนมปัง

• ต่อไปนี้เป็นวิธีการหุงข้าวเม็กซิกันเพื่อรสชาติที่มีคุณภาพในร้านอาหาร: อุ่นเตาบนความร้อนปานกลางสูง
• ผัดหัวหอมสับถ้วยและกระเทียมสับ 2 กลีบในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะจนเหลืองทองประมาณ 2 นาที
• เพิ่มข้าว 1 ถ้วยลงในกระทะ คนเพื่อเคลือบเมล็ดอย่างสม่ำเสมอในน้ำมันและส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม
• ขนมปังปิ้งข้าวจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองประมาณ 1 นาที

เคล็ดลับ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณผัดข้าวเม็กซิกันอย่างต่อเนื่องเพราะขนมปังปิ้งในน้ำมันเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้

ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มซอสมะเขือเทศและน้ำซุป

• เพิ่มซอสมะเขือเทศโฮมเมด (หรือซัลซ่า¾ถ้วย) ลงในข้าวในกระทะ
• เทน้ำซุปไก่หรือผัก 14 ออนซ์ (นี่คือวิธีทำน้ำซุปด้วยเศษครัวของคุณ) พร้อมน้ำ¼ถ้วย
• ปรุงอาหารและผัดข้าวจนกว่าจะมีการดูดซับซอสกระบวนการที่ให้สีข้าวและรสชาติ

ขั้นตอนที่ 4: เพิ่มผัก

หากต้องการให้ผัดผัก 1 ถ้วยลงในส่วนผสมของซอสข้าว - มะเขือเทศ ลองถั่วแช่แข็ง, บวบสับ, แครอทสับหรือพริกหวานสับ

ขั้นตอนที่ 5: ปรุงและทำให้ข้าวเม็กซิกันเย็นลง

• คลุมด้วยฝาและปรุงส่วนผสมข้าวเปิดจนเกือบจะถูกดูดซับของเหลวทั้งหมดและข้าวจะนุ่ม (ประมาณ 20 นาที) ไม่จำเป็นต้องกวนบ่อยเพียงเช็คอินเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่ากระทะไม่ต้มจนแห้ง
• นำกระทะออกจากความร้อนถอดฝาปิดคลุมกระทะด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วเปลี่ยนฝา ซึ่งจะช่วยดูดซับความชื้นส่วนเกิน
• อนุญาตให้ยืนประมาณ 5 นาที โรยหน้าด้วยผักชีสดจากนั้นจึงตักข้าวด้วยส้อมก่อนเสิร์ฟ

รับสูตร: ข้าวแดงเม็กซิกัน

รูปแบบ:

• สำหรับสูตรข้าวเม็กซิกันง่ายสุดปรุงพริกหวานสีเขียวสับ 1 ชิ้นในน้ำมันมะกอกจนพริกไทยนิ่ม ผัดพริกไทยลงในแพคเกจข้าวเม็กซิกันรสร้อนและเสิร์ฟที่เตรียมไว้
• สำหรับข้าวกล้องที่มีเส้นใยสูงให้สร้างข้าวกล้องเม็กซิกันด้วยข้าวกล้องร้อนและเสิร์ฟ

วิธีการแปลงข้าวเม็กซิกันให้เป็นกิจการ

• สำหรับอาหารมังสวิรัติสูตรโปรตีนที่อุดมไปด้วยเพิ่มกระป๋องของการล้าง, เนื้อและถั่วดำสุกหรือถั่วพินโตพร้อมกับผักชีหลังจากข้าวได้รับการปรุงและระบายความร้อนเล็กน้อย
• สำหรับผู้ที่ทานเนื้อสัตว์ตักข้าวเม็กซิกันตักใส่ชามและวางบนด้วย 4 ถึง 6 ออนซ์ของโชริโซปรุงสุกกุ้งหรือไก่

วิธีทำข้าวหม้อหุงช้าแบบเม็กซิกัน

มันไม่ได้ง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว หากคุณกำลังมองหาสูตรข้าวเม็กซิกันอย่างแท้จริงเพียงแค่โยนส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าของคุณ ความร้อนสูงประมาณ 2 ½ชั่วโมงและขุด

รับสูตร: หม้อหุงช้าข้าวแดงเม็กซิกันกับกุ้ง

วิธีทำข้าวเม็กซิกันคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ส่วนผสมข้าวเม็กซิกันไม่จำเป็นต้องมีคาร์โบไฮเดรตสูง (โบนัส: หากไม่ใช่นั่นจะทำให้มีพื้นที่เหลือสำหรับชิปและ guac เพิ่มเติม!)

หากคุณกำลังทาน Paleo หรือทานคาร์โบไฮเดรตลองทานข้าวกะหล่ำดอก การให้บริการแต่ละครั้งมี 331 แคลอรี่โปรตีน 25 กรัม - ขอบคุณเนื้อไก่ - และคาร์โบไฮเดรตเพียง 17 กรัม

รับสูตร: ข้าวผัดเม็กซิกันมังสวิรัติพร้อมหัวไชเท้าและอะโวคาโด