สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ใส่ลูกแกะในถุงพลาสติกใส่จานตื้น พักไว้ สำหรับหมักในชามขนาดเล็กรวมน้ำ, มาร์มาเลดสีส้มหรือแอปริคอทกระจาย, โหระพา, พริกไทยดำ, เกลือ, พริกไทยป่นและกระเทียม เทเนื้อแกะ; ถุงซีล หมักในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือนานถึง 24 ชั่วโมงเปลี่ยนถุงเป็นครั้งคราว
-
ท่อระบายน้ำแกะหมักดอง ในน้ำมัน nonstick ขนาดใหญ่ skillet ความร้อนเหนือความร้อนปานกลาง เพิ่มลูกแพร์, หัวหอม, และพริกหวาน; ปรุงอาหารสำหรับ 2 ถึง 4 นาทีหรือจนกว่าลูกแพร์จะนุ่ม ลบออกจากทะ; พักไว้
-
ในกระทะเดียวกันผัดเนื้อแกะกับความร้อนปานกลางสูงประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าจะได้รับการบริจาคที่ต้องการ ลบจากกระทะและช้อนลงบนถาดเสิร์ฟ คืนส่วนผสมหัวหอมลูกแพร์ไปที่กระทะ ผัดในหมักดอง นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนเปิดประมาณ 2 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะนุ่ม หากต้องการให้บริการมากกว่าข้าวที่ปรุงสุกร้อน ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 266 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 56 มก., โซเดียม 203 มก., คาร์โบไฮเดรต 203 มก., 3 กรัมไฟเบอร์, 9 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 18 กรัม
