สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F เติมน้ำลงในชามใบใหญ่ วางมันฝรั่งในชามน้ำ รวบรวมตะเกียบหนา 1/2-inch สองนิ้วหรือสองช้อนไม้หนา 1/2 นิ้ว พักไว้
-
สำหรับมันฝรั่งให้หั่นฝานบาง ๆ ตามยาวจากด้านล่างของมันฝรั่งแต่ละแผ่นเพื่อให้สามารถยืนได้โดยไม่กลิ้งไปมา จัดตะเกียบหรือช้อนไม้ตามยาวด้านหนึ่งของมันฝรั่งหนึ่งอันบนเขียง มันฝรั่งฝานตามขวางเป็นชิ้นหนา 1/8 นิ้วหยุดมีดเมื่อมันมาถึงตะเกียบหรือช้อนไม้เพื่อป้องกันการหั่นตลอดทั้งชิ้น นำมันฝรั่งที่หั่นบาง ๆ ไปใส่ในชามน้ำ ทำซ้ำกับมันฝรั่งที่เหลือ
-
วางถาดรองอบขนาด 15x10x1 นิ้วด้วยกระดาษฟอยล์ จาระบีฟอยล์ ระบายมันฝรั่งได้ดีและแห้ง จัดเรียงมันฝรั่งในถาดอบที่เตรียมไว้ ทาเนยให้ทั่วอย่างสม่ำเสมอด้วยเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะแล้วโรยด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชา คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 45 นาที เปิดเผย นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่ม ลบออกจากเตาอบ เปิดเตาอบเพื่อย่าง
-
เปิดเตาย่างไก่เนื้อ ในชามขนาดเล็กคนให้เข้ากันกับเศษขนมปัง, ชีส, กระเทียม, โหระพาและเกลือ 1/2 ช้อนชาที่เหลือ มันฝรั่งโรยให้ทั่วด้วยเศษชิ้นเล็กชิ้นน้อย ช้อนเนยที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะอย่างช้า ๆ และระมัดระวังให้แน่ใจว่าได้ปิดส่วนผสมทั้งหมด
-
ย่างมันฝรั่ง 4 ถึง 5 นิ้วจากความร้อนเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าจะราดหน้าเป็นสีทอง เสิร์ฟทันที
วิธีสร้างล่วงหน้า:
เตรียมมันฝรั่งตามขั้นตอนที่ 2 ปิดฝาชามแล้วเก็บในตู้เย็นนานถึง 24 ชั่วโมง ระบายมันฝรั่งได้ดี
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 178 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 20 มก., โซเดียม 418 มก., คาร์โบไฮเดรต 24 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, น้ำตาล 1 กรัม, โปรตีน 4 กรัม
