สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ปอกเปลือกหัวบีตแปดชิ้น * แล้วตัดเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว (สำรองสองหัวผักกาดที่เหลือเพื่อทำ Skillet Beets) ในเตาอบดัตช์ขนาด 4 ควอร์ตรวมหัวบีทสับหัวหอมมันฝรั่งแอปเปิ้ลและน้ำซุป นำไปต้ม ลดความร้อน หลนครอบคลุม 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่ม เย็นประมาณ 5 นาที
-
โอนซุปครั้งละครึ่งไปยังเครื่องเตรียมอาหาร ครอบคลุม; กระบวนการจนเรียบ (หรือผสมผสานกับเครื่องปั่นแช่) กลับไปที่เตาอบดัตช์ ผัดในเชอร์รี่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ความร้อนผ่าน
-
สำหรับครีมมะรุมในชามใบเล็กรวมครีมมะรุมและพริกไทยป่น คนประมาณ 1/2 ถ้วยของส่วนผสมครีมลงในซุปร้อน ผสมครีมที่เหลือไว้
-
ให้บริการตักซุปใส่ชาม ราดด้วยครีมมะรุมที่เหลือและถ้าต้องการ Skillet Beets
* เคล็ดลับ:
ปอกเปลือก beets ด้วยมีดปอกผักที่คมชัดหรือมีดปอกเปลือก เพื่อหลีกเลี่ยงการเปื้อนมือให้สวมถุงมือยาง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 222 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), โคเลสเตอรอล 17 มิลลิกรัม, โซเดียม 729 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 31 กรัม, ใยอาหาร 6 กรัม, น้ำตาล 17 กรัม, โปรตีน 7 กรัมหัวผักกาด Skillet
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดยอดจากหัวบีทให้เหลือก้าน 1 นิ้ว ปอกเปลือกและหัวผักกาดหั่นบาง ๆ ตามยาวจากบนลงล่าง ในหัวผักกาดขนาดใหญ่ skillet ปรุงเป็นชิ้นในน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลาง 8 นาทีหรือจนกว่าจะอ่อนโยนละครั้ง
