สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายกุ้งมังกรหางหากแช่แข็ง กุ้งก้ามกรามหางผีเสื้อโดยใช้กรรไกรครัวตัดตามยาวผ่านศูนย์ของเปลือกแข็งและเนื้อตัดไป แต่ไม่ผ่านก้นของเปลือกหอย แยกส่วนของหางออกเป็นครึ่ง วางตะกร้านึ่งลงในกระทะ เติมน้ำลงใต้ตะกร้า ต้มน้ำให้เดือด เพิ่มหางกุ้งก้ามกรามลงในตะกร้านึ่ง ครอบคลุมและลดความร้อน นึ่งเป็นเวลา 8 นาที เพิ่มหน่อไม้ฝรั่ง ครอบคลุมและไอน้ำเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่ากุ้งก้ามกรามจะทึบแสงและหน่อไม้ฝรั่งจะอ่อนโยน เมื่อกุ้งก้ามกรามเย็นพอที่จะจัดการให้เอาเนื้อออกจากเปลือกและสับอย่างหยาบ หน่อไม้ฝรั่งอคติฝานเป็นชิ้นขนาด 1-1 / 2 นิ้ว
-
สำหรับ vinaigrette ในขวดสกรูท็อปรวมเปลือกมะนาว, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, หอมแดง, ผักชีฝรั่ง, น้ำผึ้ง, เกลือและพริกไทย ปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน
-
วางจานเสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม จัดหน่อไม้ฝรั่งและกุ้งก้ามกรามที่ด้านบนของผักกาดหอม ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำส้มสายชู โรยด้วยชีสและเบคอน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 250 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7 กรัม), คอเลสเตอรอล 119 มก., โซเดียม 701 มก., คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม, 2 กรัมไฟเบอร์, 5 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 28 กรัม
